Certificado HACCP BECOSAN

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HACCP Gestione della sicurezza alimentare e della salubrità degli alimenti

Uno dei settori industriali più importanti al mondo è quello dell’industria della produzione alimentare.

Dalle fabbriche alimentari di ogni genere, ai magazzini logistici per l’imballaggio e la ridistribuzione, sono strutture che devono soddisfare rigorosi standard di sicurezza, controllo e qualità.

Ciò è dovuto al fatto che, per offrire prodotti destinati al consumo umano, è necessario garantire ai consumatori che qualsiasi alimento proveniente da queste industrie sia sicuro e salubre.

Proprio come accade in qualsiasi magazzino logistico o capannone industriale, all’interno di tutti gli stabilimenti industriali per il settore alimentare, è necessario effettuare una manutenzione periodica dello spazio per garantire condizioni ottimali per il suo funzionamento. Tuttavia, i processi di manutenzione, riparazione o costruzione devono anche rispettare gli standard di controllo che assicurano che la loro esecuzione non comprometta in nessun modo la catena di produzione dello spazio.

Pensando a questa premessa, BECOSAN® è un prodotto progettato e orientato a migliorare le condizioni delle pavimentazioni in calcestruzzo nei magazzini industriali dedicati a tutti i settori produttivi, privilegiando tra questi il settore alimentare.

Per questo motivo, BECOSAN® è in possesso del certificato dell’Analisi dei Rischi e di Controllo dei Punti Critici (HACCP), che garantisce che l’intero processo eseguito durante l’implementazione del sistema BECOSAN® non metta in alcun modo in pericolo la salubrità alimentare né la produzione di prodotti alimentari.

In questo modo, il miglioramento delle condizioni di un pavimento in calcestruzzo industriale con BECOSAN® non ha effetti collaterali negativi che comportano un rischio di contaminazione fisica, biologica o chimica per i prodotti che vengono gestiti all’interno del magazzino industriale in cui viene effettuato il trattamento.

Cosa è il certificato HACCP?

Il Certificato dell’Analisi dei Rischi e dei Punti critici di Controllo, meglio conosciuto come HACCP dal suo acronimo in inglese, è una credenziale rilasciata dal Ministero della Salute e del Consumo. Ciò garantisce che un sistema di gestione alimentare non metta a rischio la salute del consumatore durante l’implementazione di nessuna delle procedure eseguite all’interno del magazzino industriale.

In questo senso, l’entità incaricata di eseguire l’analisi valuta ogni fase del processo per stabilire misure di prevenzione e correzione per ogni fase che potrebbe rappresentare una potenziale minaccia di contaminazione per i prodotti fabbricati, manipolati, immagazzinati o processati all’interno del posto.

Sulla base di ciò, l’analisi viene condotta sistematicamente secondo una serie di linee guida standardizzate che consentono di ottenere risultati veritieri, obiettivi e affidabili. Ciò conferma che esiste un’efficace gestione della sicurezza alimentare.

Perché è importante per BECOSAN la sicurezza alimentare?

Il trattamento BECOSAN® mira a migliorare le condizioni dell’ambiente di lavoro in cui vengono eseguiti i processi industriali, a partire dalla cosa più importante: una pavimentazione sicura, resistente ed esteticamente gradevole.

Grazie a BECOSAN® è possibile ridurre al minimo la produzione di polvere come risultato della disintegrazione di particelle di calcestruzzo in un pavimento. Va ricordato che la polvere è un agente dannoso per la salute umana che, oltre a influire negativamente sull’ambiente di lavoro, è in grado di contaminare il cibo o qualsiasi tipo di prodotto esposto all’aria.

Pertanto, durante l’implementazione del sistema BECOSAN®, vengono messe in atto una serie di misure preventive che garantiscono che gli impianti e le merci immagazzinate al loro interno non siano esposte a nessun tipo di rischio o contaminazione. Allo stesso modo, i prodotti BECOSAN® utilizzati per migliorare le proprietà del calcestruzzo non lasciano residui che potrebbero alterare le proprietà chimico-fisiche dell’ambiente di lavoro dopo la loro applicazione.

Grazie a tutte queste misure, il nostro sistema dispone del certificato HACCP, che supporta l’impegno e la responsabilità che offriamo ai nostri clienti in termini di sicurezza e qualità.

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